5 razões para você ter um processador
Quando namorava meu marido, enquanto cozinhava na casa da minha sogra, descobri um processador de alimentos que acoplava ao liquidificador. Apesar de ser bem antigo, funcionou perfeitamente, e facilitou bastante minha receita.
Posteriormente comprei o meu, e é ele que inicia este post.
Naquela época (e lá se foram 10 anos), eram peças vendidas separadamente. Dessa forma, dava para comprar apenas o acessório que você mais utilizava. No meu caso, comprei primeiro o liquidificador e o processador. Mais tarde, adquiri também o moedor.
Sem dúvida, é uma das melhores ferramentas que tenho na cozinha. E aqui vou te explicar os motivos para você ter um também.
Tempero bem feito
Quando faço só uma receita (às vezes triplico, para congelar) é ele que escolho. Anota aí:
Coloque no processador 2 cebolas picadas, cebolinha (a gosto), ¼ de xícara de azeite e 2 colheres (sopa) de sal. Bata tudo, acomode em um vidro com tampa e mande para a geladeira.
Grãos moídos
Sim, ele tritura grãos mais macios, como nozes por exemplo. Dá para deixá-las picadinhas (se desligar rápido) ou transformar em farofa.
Molhos rápidos
Ensinei aqui a fazer molho de tomate em grande quantidade. Mas você tá a fim de fazer só um pouco e não quer aquele enorme copo de liquidificador? Segue a receita: ½ kg de tomate sem sementes picado grosseiramente, uma xícara de água. Coloque no processador (se for pequeno, melhor colocar em 2 partes) e bata bem. Depois, é só cozinhar.
Vai de molho pesto? 2 xícaras de folhas de manjericão limpas e secas, ½ xícara de queijo ralado, ½ xícara de amendoim sem pele (pode ser nozes, castanha do pará ou pignole) e ½ xícara de azeite. Bata bem. Você pode acrescentar mais azeite, se quiser um molho mais líquido. Em um pote de vidro, dura até 2 semanas na geladeira.
Lavagem fácil
Igualmente devemos pensar na limpeza. Visto que o meu processador tem somente a tampa, o copo e a lâmina para serem lavados (algo que faço imediatamente após o uso), rapidinho tá limpo.
Processador de alimentos
Enfim, o processador vai facilitar muito sua vida. Se for acoplado ao liquidificador, não apenas ocupará pouco espaço, como também você terá duas ferramentas que te ajudarão a fazer maravilhas.
Inspire-se!
Isaías 54:16 – Eis que eu criei o ferreiro, que assopra as brasas no fogo, e que produz a ferramenta para a sua obra.
