Conserve seus potes plásticos
O que seria de nós sem o bom e velho ‘potinho’? Para congelar, guardar e transportar, os potes plásticos ainda são os grandes queridinhos da cozinha.
Mas há considerações.
Por mancharem mais facilmente, absorverem cheiro e riscarem, eles merecem um cuidado maior para serem conservados.
Principalmente se você investiu em peças mais caras.
Dia a dia dos potes plásticos
Não guarde nada que tenha cheiro forte no seu pote pois o plástico absorve qualquer odor, e para tirar é uma verdadeira odisseia. E, na maioria das vezes não funciona…
Qualquer coisa que tenha molho vermelho deve ser guardada em pote de vidro. A menos que você tenha um pote plástico vermelho para tal. Caso contrário, ele vai manchar e você nunca conseguirá deixa-lo com a cor original novamente. Não há bicarbonato e suco de limão que resolva.
JAMAIS esquente nada no seus potes plásticos. Há substâncias nocivas misturadas ao material que são ativadas com o calor, e passam para o alimento. Quando for aquecer o que está nele, passe para um prato ou panela.
Observação: li a respeito de um lançamento da Tupperware (veja aqui) cujo pote é próprio para micro-ondas. Ainda não conheço, creio que vale uma pesquisa.
Não utilize faca para cortar nada no seu pote. Ela vai acabar cortando também o plástico (ainda que superficialmente) e essa fenda será uma morada de bactérias.
Não dê choque térmico em seu pote pois ele pode rachar.
Lavagem
Para lavar, utilize a parte macia da esponja. O lado mais grosso risca e tira o brilho.
Ao lavar as tampas não as coloque dentro da pia. Restos de gordura de outras peças podem entrar nas aberturas e é difícil de tirar.
Armazenagem
Não guarde os potes tampados, pois ficarão com cheiro ruim. Empilhe-os por ordem de tamanho (do maior para o menor).
Depois que lavar o pote, espere secar completamente antes de guardar. Isso evita bactérias e mau cheiro.
Para não perder as tampas, utilize um pote de sorvete e coloque-as em pé. Ou algum suporte próprio para elas.
Potes herméticos de acrílico
Se você tem aqueles potes herméticos de acrílico, os cuidados são um pouco diferentes. Também não devem ser guardados desampados. Na hora da limpeza, lave com esponja macia e detergente neutro, com cuidado, pois eles riscam facilmente.
Esqueça sobre a caneta para escrever. Qualquer tipo de removedor que você utilizar para tirar a tinta manchará o pote. Pode utilizar etiquetas para escrever a data de validade do que tem dentro, bem como identificar o conteúdo, mas utilize as de boa qualidade, próprias para esse fim.
É importante cuidarmos bem dos nossos ‘amigos da despensa’ pois eles guardam nosso alimento. Me diga que potes você usa!
Gênesis 41:34-36 – O faraó também deve estabelecer supervisores para recolher um quinto da colheita do Egito durante os sete anos de fartura.
Eles deverão recolher o que puderem nos anos bons que virão e fazer estoques de trigo que, sob o controle do faraó, serão armazenados nas cidades.
Esse estoque servirá de reserva para os sete anos de fome que virão sobre o Egito, para que a terra não seja arrasada pela fome. “
